Purê de Inhame



500 g de inhame
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta do reino em pó, a gosto



1. Descasque os inhames.
2. Coloque os inhames numa panela média e cubra com água.
3. Leve ao fogo alto e espere ferver. Deixe os inhames cozinharem por 15 minutos ou até que fiquem macios.
4. Retire os inhames da água e passe pelo espremedor de batatas.
5. Volte o inhame para a panela e leve ao fogo médio. Acrescente a manteiga e o leite.
6. Deixe aquecer, mexendo com uma colher. Ajuste os temperos.
7. Retire o purê do fogo e passe por uma peneira, separando as fibras.
8. Sirva a seguir.

Voltar


©2003-2024 - Portal São Bento do Una